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Active Green il detergente sostenibile Rational per iCombi
Sono sempre più numerose le cucine professionali che tengono conto della sostenibilità non solo nei loro menu, ma anche nei consumi legati all’utilizzo degli elettrodomestici. È naturale quindi che i prodotti chimici per la pulizia siano sotto esame e si cerchino alternative valide a basso impatto ambientale. È proprio part...
Cambio di paradigma nei ristoranti: lavorare più semplicemente grazie AD iVario.
Carenza di personale ormai permanente, spazio limitato, richieste crescenti da parte dei clienti, menu in costante evoluzione: i ristoranti si trovano ad affrontare numerose sfide, la cui soluzione richiede una completa riorganizzazione. RATIONAL, specialista nella preparazione di cibi caldi, ha pensato a come dovrebbe essere ora la cucina di un ristorante. Il risu...
Ad ognuno la sua pala
Da sempre la pala è uno degli strumenti simbolo che, nell’immaginario collettivo, vengono associati al pizzaiolo. La pala nel tempo è diventata il prolungamento del braccio del pizzaiolo, vivendo una vera e propria evoluzione: dalla stesura manuale del disco di pasta su pietra, durante l’Impero Romano, passando per le prime pale in legno, ...
Olimpiadi Vera Pizza Napoletana: Gi.Metal ospita al Palapizza la tappa eliminatoria per la Toscana
Una gara emozionante, che ha visto conquistare il primo posto da Andrea Gentilezza, pizzaiolo della pizzeria Vesuvium 2.0 di Ponte Buggianese.
Per il vincitore premi esclusivi: classificazione diretta per la gara finale a Napoli, con viaggio e soggiorno inclusi, e la nuova pala per pizza Gi.Metal Linea Evoluzione.
PALAPIZZA: UNA LOCATION D’...
Destinazione varietà di sapori
I viaggi all’estero sono ripresi, ma non a pieno ritmo, c’è chi ancora un po’ tentenna nel riprendere le vecchie abitudini. Come gestire quindi questo senso di insoddisfazione legato alla voglia di qualcosa di nuovo? Semplice: si va al ristorante e si delizia il palato con qualche specialità esotica che possa trasportarci vir...
Inarrestabile Gi.Metal, fabbrica italiana dal 1986.
In un momento di ripartenza, ma ancora di continua incertezza specialmente per il settore degli eventi, Gi.Metal è molto orgogliosa di confermare per i prossimi mesi, un calendario molto fitto di appuntamenti, tra fiere di settore, manifestazioni, eventi e Campionati, un’attività insita nel nostro DNA da sempre!
Ecco i motivi principa...
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